Rödbetor
Nu märks det att hösten är här på allvar. Löven på träden börjar skifta färg, dimman ligger tät över Ljusnan på morgnarna, luften är hög och klar. I trädgårdslandet blir det allt mer tomt och man riktigt ser hur jorden går in i vila.
Idag har jag skördat en del av rödbetorna, både vita och röda rödbetor! En fantastisk råvara som kommer användas som inlagd i skivor, bakad i ugn med andra grönsaker, förkokt och grillad med Chèvre och som huvudingrediens i egengjord sherry och glögg!
